Borówka amerykańska, znana również jako jagoda amerykańska lub blueberry, jest jednym z najpopularniejszych owoców na świecie. Jest to niewielkie owoce o niebieskim kolorze i słodkim smaku, które są bogate w składniki odżywcze i mają wiele korzyści zdrowotnych. W dzisiejszym artykule dowiesz się więcej o właściwościach borówek amerykańskich oraz dlaczego warto je regularnie spożywać.
Składniki odżywcze
Borówki amerykańskie są źródłem wielu ważnych składników odżywczych dla naszego organizmu. Zawierają one duże ilości witaminy C, która wspomaga odporność organizmu oraz chroni przed wolnymi rodnikami odpowiedzialnymi za procesy starzenia się komórek.
Ponadto borówki zawierają także witaminę K, która wpływa na prawidłowe krzepnięcie krwi oraz zapobiega osteoporozie poprzez utrzymanie mocnej struktury kości.
Inne cenne składniki obecne w tych małych owocach to m.in.: potas, magnez czy żelazo – wszystkie te minerały są niezbędne do zachowania dobrego stanu zdrowia.
Korzyści dla układu sercowo-naczyniowego
Jedną z najważniejszych korzyści zdrowotnych borówek amerykańskich jest ich pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Zawarte w nich antocyjany, czyli naturalne barwniki roślinne, pomagają obniżyć ciśnienie krwi oraz zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób serca.
Ponadto regularne spożywanie tych owoców może przyczynić się do zmniejszenia stężenia złego cholesterolu we krwi i zapobiegania tworzeniu się blaszek miażdżycowych w naczyniach krwionośnych.
Wspomaganie pracy mózgu
Borówki amerykańskie są również znane ze swojej właściwości poprawiania funkcji poznawczych i wspierania pracy mózgu. Dzięki zawartości flawonoidów, które działają jako silny przeciwutleniacze, te owoce mogą chronić naszą pamięć oraz spowalniać procesy degeneracyjne zachodzące w mózgu.
Dodatkowo badania wykazały, że jedzenie borówek może być szczególnie korzystne dla osób starszych – u których często dochodzi do pogorszenia funkcji umysłowych związanych z wiekiem.
Zapobieganie infekcjom dróg moczowych
Kolejną zaletą spożywania jagód amerykańskich jest ich zdolność do zapobiegania infekcjom dróg moczowych. Dzięki zawartości proantocyjanidyn, które hamują przywieranie bakterii E.coli do ścian pęcherza i cewki moczowej, borówki mogą pomóc w leczeniu oraz profilaktyce tego typu schorzeń.
W przypadku już istniejącej infekcji układu moczowego, zaleca się spożywanie soku lub ekstraktu z jagód amerykańskich – dzięki temu można skuteczniej zwalczyć drobnoustroje odpowiedzialne za chorobę.
Jak jeść borówki?
Borówki amerykańskie są bardzo uniwersalnym owocem i można je dodawać do wielu potraw. Najczęściej wykorzystuje się je jako składnik sałatek owocowych czy deserów, ale równie dobrze smakują także na surowo lub w formie soków czy smoothies.
Pamiętaj jednak o tym, żeby nie przesadzać ze spożyciem tych owoców – jak każdy produkt bogaty w cukry naturalne również borówki powinny być jedzone z umiarem. Zaleca się codzienne spożywanie około 100-150 g jagód (czyli około szklanki).
Zakończenie
Borówka amerykańska to niewielkie owoce pełne wartości odżywczych i korzyści dla naszego zdrowia. Regularne spożywanie tych jagód może przyczynić się do poprawy funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, mózgu oraz zapobiegania infekcjom dróg moczowych.
Pamiętaj jednak, żeby nie polegać tylko na jednym produkcie – aby cieszyć się dobrym stanem zdrowia należy dbać o zrównoważoną dietę bogatą w różnorodne składniki odżywcze.
Dlatego też warto wprowadzić borówki amerykańskie do swojego jadłospisu jako urozmaicenie codziennych posiłków i dodatek pełen smaku i witamin!